Marinade für Entenbrust |
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ca. 10 Min. |  |
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| auch lecker für Schweinefilet, ausreichend für 4-5 große Entenbrüste oder 2 große Schweinefilets | ||||
| Zutaten | Zubereitung |
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6 EL Sojasoße 4 TL Hoisin-Soße 2 EL Scherry, trocken 2 EL Tomatenmark 1 EL Honig 2 EL Grenadine (nach Belieben) 1 EL Reisessig 1 TL scharfe Chilipaste 1/2 TL Salz 1/2 TL 5-Gewürz-Pulver Pfeffer, Ingwer, Kardamon 1 EL Entenfett oder Speiseöl |
Alle Zutaten miteinander gut verrühren. |
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